Nos cuvées



 

 

 

 

 

 

La Cuvée "Classic"

 

c'est l'assemblage classique de nos trois cépages et d'un vin de réserve : 40% de Pinot noir, 40% de Pinot meunier, 20% de Chardonnay. Le vieillissement de cette cuvée varie entre 2 et 3 ans. Léger et vif en bouche, c'est un vin d'apéritif.

Cette cuvée existe aussi en demi-sec.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Cuvée de Réserve

 

 c'est un assemblage des 3 cépages bénéficiant d'un vieillissement plus long en cave (entre 3 et 4 ans) qui lui apporte rondeur et maturité.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Rosé de Saignée

 

c'est un vin rosé obtenu avec un choix méticuleux des meilleures grappes de raisins noirs. Il est obtenu par macération de ces raisins égrappés lors de la vendange.

La cuvée actuelle est obtenu à partir de 100% de Pinot Noir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Cuvée Prestige

  

100% Chardonnay, ce Blanc de Blancs est aussi millésimé: il a vieillit en cave pendant 5 ans.

Fin et subtil, il se dégustera pour l'apéritif, sur des poissons ou fruits de mer.