C'est l'histoire d'un vigneron qui se prénomme Edmond. Dès son plus jeune âge, il va travailler dans les vignes avec ses parents dans le vignoble familial. A 17 ans, il rejoint l'exploitation familiale, Sylviane, son épouse, arrive à Trélou sur Marne en 1985 et est vite happée par les différents travaux du vignoble.

Mais leur souhait le plus cher : Vinifier leurs propres cuvées. L'aventure du Champagne Couvent‑Lémery commence en 1992.

Situé à Trélou-sur-Marne, au cœur de la Vallée de la Marne, le Champagne Couvent-Lémery est une exploitation de 3 hectares de vignes classées en AOC Champagne. Une passion de la terre, de la région et du Champagne, qui se transmet dans notre famille depuis 3 générations.

Des cuvées originales, élaborées en méthode traditionnelle

Nous vous invitons à venir découvrir les cuvées du Champagne Couvent-Lémery.